Les beaux jours riment souvent avec repas conviviaux en extérieur, et quoi de mieux qu’un barbecue pour partager de bons moments entre amis ou en famille ? Parmi les différents types de barbecues, celui au gaz est particulièrement apprécié pour sa facilité d’utilisation et sa rapidité de chauffe. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment choisir le modèle idéal et les critères à prendre en compte.

Les avantages du barbecue au gaz

Avant toute chose, il convient de mentionner les principaux avantages qui font du barbecue au gaz un choix de prédilection pour beaucoup de personnes. Le premier atout de ce type de barbecue est sans nul doute, sa rapidité : la source de chaleur étant le gaz, le temps de chauffe est relativement court et permet de cuire rapidement viandes, poissons et légumes. Les barbecues au gaz sont également très faciles à utiliser : il suffit d’ouvrir la bouteille de gaz, d’allumer les brûleurs et de régler la température à sa convenance.

Du côté de l’entretien, le nettoyage est simplifié puisque les graisses ne sont pas directement en contact avec les flammes et que les parties amovibles du barbecue peuvent être lavées facilement à l’eau savonneuse. Enfin, le barbecue au gaz permet une cuisson homogène et contrôlée grâce à la répartition uniforme de la chaleur générée par les brûleurs.

Types de barbecues au gaz

Les barbecues à gaz avec brûleurs classiques

Le type de barbecue au gaz le plus répandu est muni de brûleurs classiques, généralement en forme de tubes. Ces derniers assurent une diffusion uniforme de la chaleur et sont protégés par des déflecteurs qui évitent l’accumulation des graisses sur les brûleurs et préviennent les flambées intempestives. Les modèles équipés de deux ou trois brûleurs sont très bien pour un usage familial alors que ceux ayant quatre à six brûleurs permettent une utilisation professionnelle.

Les barbecues à gaz infrarouge

Moins connus mais tout aussi performants, les barbecues à gaz infrarouge fonctionnent à l’aide d’un système de plaques chauffées par des brûleurs au gaz qui génèrent une chaleur infrarouge intense. Cette technologie offre plusieurs avantages : elle permet une cuisson très rapide et conserve mieux l’humidité des aliments, garantissant ainsi, une viande juteuse et tendre. De plus, cela réduit les risques de production de fumée et de création de flammes dues aux graisses tombant sur les brûleurs.

Les matériaux à privilégier pour un barbecue au gaz durable

Le choix du matériau est primordial pour assurer la durabilité et la performance de votre futur barbecue au gaz. Les modèles haut de gamme sont généralement fabriqués en acier inoxydable car ce matériau résiste bien à la corrosion et est facile à entretenir. Toutefois, il peut être sujet à la décoloration et aux rayures. D’autres options moins onéreuses sont l’acier ou l’aluminium qui présentent également une bonne résistance face aux intempéries, bien que leur durée de vie soit souvent inférieure à celle des barbecues en acier inoxydable.

Concernant les grilles de cuisson, plusieurs matériaux existent : le fonte émaillée est très appréciée pour sa capacité à conserver la chaleur et a assurer une répartition uniforme de celle-ci, ce qui favorise une excellente qualité de cuisson. La grille en acier chromé est également courante mais moins durable dans le temps et s’oxyde facilement.

Petit et grand barbecue au gaz : comment choisir ?

Dans votre recherche du meilleur barbecue au gaz, la taille jouera un rôle essentiel en fonction de vos besoins et de la place dont vous disposez. Les modèles compacts avec 1 à 3 brûleurs sont idéaux pour les petits jardins ou terrasses et peuvent servir à cuire rapidement une petite quantité d’aliments. À l’inverse, les barbecues plus grands équipés de 4 à 6 brûleurs sont parfaits pour les grandes familles ou les personnes qui aiment recevoir du monde, afin de pouvoir cuire simultanément plusieurs aliments et réduire le temps d’attente lors des repas festifs.

Le budget à prévoir pour un barbecue au gaz

C’est sans conteste une question essentielle lorsque l’on souhaite investir dans un barbecue au gaz. Le prix varie en fonction de la taille, du matériau et des options supplémentaires telles que les hottes ou encore le nombre de brûleurs. Les modèles d’entrée de gamme sont disponibles à partir de 200 € environ, tandis que les barbecues haut de gamme peuvent facilement atteindre plusieurs milliers d’euros. Ainsi, pour faire votre choix, il conviendra de déterminer les éléments qui vous semblent indispensables afin de définir un budget raisonnable.

En définitive, choisir le meilleur barbecue au gaz nécessite une réflexion préalable sur les critères importants tels que la taille, le matériau, le type de brûleur et bien sûr, le budget à allouer.